清新利爽----新桃仁拌香椿苗

这道菜在饭店中是要花不少银子的。

其实做法很简单，

特别是新核桃仁越嚼越香，

夹杂着香椿苗独有的味道，

确实很美味。

因此，不需要加入更多的调味品，

更不要加味精鸡精这类东西，

只保持这两样食材最本来的味道就好。

在中秋节的餐桌上如果有这样一道清新利爽的菜，

定会受到家人的好评。

新桃仁拌香椿苗的做法

1、这是今年的新核桃，来自云南的纸皮核桃，皮特别薄，比较好剥。

2、香椿苗用清水泡一下，去掉籽和杂质

3、将核桃仁外皮去掉，再剥掉里面的那层皮，香椿苗沥干水分，准备好盐、香醋和香油

4、将准备好的香椿苗和桃仁放在一个干净的容器中

5、加入一小勺盐

6、加入一大勺香醋

7、加入一点点的香油，拌均匀就可以享用了。

小提示

黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

关键词:香椿香椿食谱

食用香椿的功效

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮...