蒜酱冬瓜块

原料：冬瓜或角瓜500克，蒜、酱油、盐、味精适量。

的做法

先将冬瓜洗净去皮，切成块，用开水烫熟装盘，再放入蒜末、酱油、盐、味精拌匀，浸泡2小时即可食用。

特点：酱色透明，有蒜香。