原料：甘蓝500克，醋、盐、酱油、辣椒油、蒜适量。

酸辣甘蓝块的做法

先将甘蓝洗净切块，用开水焯一下捞出装盘，再放蒜末、醋、酱油、盐、辣椒油拌匀。

特点：酸辣适口。